Мектеп оқушыларының ас мәзіріне жылқы еті қосыла ма?
Қазақстанда мектеп оқушыларының тамақтану стандарттарына жылқы етін енгізу мүмкіндігі қарастырылып жатыр. Бұл туралы Премьер-Министрдің орынбасары – Ұлттық экономика министрі Серік Жұманғарин депутаттық сауалға жауап беру барысында хабарлады.
1 қыркүйектен бастап елімізде мектептерге арналған бірыңғай тамақтану стандарты енгізіледі. Жаңа стандартты әзірлеу кезінде Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының семіздік, қант диабеті және жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу бойынша ұсыныстары ескерілген.
Стандарт бойынша диетада көкөністер мен жемістердің үлесі арттырылады, тұз бен қант мөлшері жоғары тағамдардан бас тарту көзделеді. Сондай-ақ қантты сусындардың орнына су, сүт және ашытылған сүт өнімдері ұсынылады. Бөлек, жылқы етін аптасына екі рет мәзірге қосу ұсынылады. Санитарлық нормаларды сақтай отырып, етті әртүрлі тағамдарда қолдануға шектеулер қойылмайды. Мектептер өздерінің нақты мәзірін өңірлік ерекшеліктер мен өнімдердің қолжетімділігіне қарай дербес жасай алады.
Сонымен қатар, жылқы етін әскери қызметшілерді тамақтандыру үшін пайдалану мүмкіндігі де қарастырылуда. Дегенмен, соңғы шешім ғылыми зерттеулер аяқталғаннан кейін және Қазақ тамақтану академиясының қорытындысы алынған соң қабылданады.
2024–2025 жылдары әлеуметтік ұйымдар жылқы етін жеткізуге 250 миллион теңге көлемінде 180-ге жуық шарт жасасып, оның мемлекеттік секторда белсенді қолданылып келе жатқанын көрсетті. Үкімет бұл шараларды отандық өндірушілерді қолдау, жылқы шаруашылығын дамыту және мемлекеттік мекемелерде теңгерімді тамақтануды қамтамасыз ету мақсатында жүзеге асырып отырғанын атап өтті.
